Der Apfel ist das beliebteste heimische Obst. Dafür gibt es viele Gründe, aber vor allem gibt es viele spannende Fakten über den Apfel. In all den Jahren, in denen der Apfel in Europa als Kulturobst angebaut wird, haben Apfelbauern und -forscher viel herausgefunden. Es lohnt sich, sich mit dem Apfel zu beschäftigen.
Das Apfelgedicht von Oma Hilde
Eines musst du stets dir merken
Wenn du schwach bist – Äpfel stärken
Äpfel sind die beste Speise
Für zu Hause, für die Reise
Für den Alten, für die Kinder,
für den Sommer, für den Winter.
Äpfel essen ist stets labend.
Äpfel glätten deine Stirn
Bringen Vitamin ins Gehirn
Äpfel geben Kraft und Mut
Und erneuern dir dein Blut.
Darum Freund, so lass dir raten
Esse frisch, gehackt, gebraten
Täglich ihrer fünf bis zehn.
Wirst nicht dick, doch jung und schön
Und kriegst Nerven wie ein Strick.
Mensch! Im Apfel liegt dein Glück.
(Quelle: Apfelgedicht von Oma Hilde)
Im Herbst ist Apfelerntezeit, überall gibt es wieder frische Äpfel.
Dass der Apfel gesund ist, ist für manche vielleicht schon genug Information, aber die Sendung Quarks hat noch viel mehr über den Apfel herausgefunden. Wussten Sie zum Beispiel, dass der Apfel den Forschern die Jahreszeit verrät? Und wie sich die richtige Lagerung auf die Vitamine im Apfel auswirkt? Wie lagert man den Apfel zu Hause am besten, damit er vor allem die wertvollen Polyphenole behält? Für Wissbegierige gibt es weitere Fragen und Wissenswertes: Wie kreuzt man den Apfel am besten? Warum wachsen oft zwei Apfelsorten am selben Baum und warum gehören die Kerne eines Apfels oft zu einer anderen Sorte als der Apfel drumherum? Und wussten Sie, dass sich Züchter besonders für Apfelbäume interessieren, die wild am Straßenrand wachsen?
Stöbern Sie in Ihren Backbüchern oder im Internet oder in einer Buchhandlung und frischen Sie spielerisch Ihr Wissen auf - rund um den Apfel auf. Sie werden auf Lustiges und Neues stossen.
